Котлети фаршировані яйцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Зварити 4 яйця круто.

2. Крок 2

   Цибулю дрібно нарізати і обсмажити, наприкінці додати нарізану петрушку.

3. Крок 3

   Додати у фарш цибулю, сіль, перець, перемішати і злегка збити фарш (поплескуючи та кидаючи в миску). З фаршу сформувати коржик і покласти в нього одне яйце, обліпити фаршем з усіх боків. Якщо фарш досить жирний, то котлети добре сформуються. Таким чином зробити 4 котлети.

4. Крок 4

   Вмочити котлети в яйце, потім у паніровку (я брала готову зі спеціями), потім знову в яйце.

5. Крок 5

   Обсмажити (не перевертаючи) на скоророді спочатку без кришки, потім на невеликому вогні під кришкою.

6. Крок 6

   На 20 хвилин доготувати котлети в духовці при температурі 150-180 градусів.