Трюфелі Wabariigi
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Трюфелі Wabariigi — це гармонія білого та темного шоколаду з легкою, ніжною текстурою. Делікатне поєднання вершків, вершкового масла і нотки горілки створює шовковисту середину, що тане у роті. Васильки додають десерту несподіваної квіткової елегантності й святкового вигляду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії0
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Використовуйте якісний шоколад з вмістом какао не менше 70%. Васильки можна замінити пелюстками фіалок чи м'яти. Завжди працюйте швидко з трюфельною масою, щоб зберегти кремову текстуру.
Трюфелі: у каструльці розтопити олію та вершки.
Додати білий шоколад шматочками. Суміш необхідно постійно помішувати, поки маса стане однорідною.
Додати крихту та горілку.
Поставити трюфельну масу остигати в холодильник.
Коли маса охолоне, сформувати чайною ложкою маленькі кульки і знову помістити в холодильник.
Для покриття: на паровій бані розтопити обидва шоколади в різних каструльках.
Занурити кульки однією стороною в білу, іншою — у темний шоколад, прикрасити волошки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ