Три Рибні Тартари
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Три рибні тартари — це витончене поєднання ніжного хамачі, соковитого лосося та делікатної спинки тунця, доповнені кремовим авокадо й пікантним дайконом. Червона ікра дарує благородну солоність, а хрусткий рисовий папір додає текстурної гри. Соус «Спайсі юдзу» підкреслює свіжість інгредієнтів, перетворюючи кожен шматочок у святковий акцент гастрономії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії139
-
Протеїни10
-
Жири6
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Тартари найкраще смакують, якщо використовувати рибу найвищої якості — ідеально свіжу, охолоджену. Для різноманітнішої текстури нарізайте інгредієнти кубиками різного розміру. Подавайте одразу після зборки, щоб папір залишався хрустким.
Спочатку викласти в келих нарізані дрібно авокадо, лосось, тунець аками та хамачі.
Зверху викласти кріп, дайкон та ікру.
Спрінг тісто нарізати та обсмажити.
Викласти готове тісто зверху в келих і заправити соусом "Спайсі юдзу".
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ