Тартар з лосося з авокадо та спайси соусом
Тартар з лосося з авокадо та спайси соусом — це сучасна закуска, у якій ніжність риби поєднується з кремовістю авокадо й гострою ноткою васабі. Ікра летючої риби додає благородної текстури, а крес-салат і редис дарують свіжість. Хрусткі грінки й краплі бальзамічного крему вдало завершують композицію.
Як приготувати
Порада
Використовуйте якнайсвіжіший лосось — це запорука ідеального тартару. Авокадо обирайте стиглим, але щільним. Майонез можна замінити грецьким йогуртом для легшого смаку та делікатної текстури.
-
Крок 1
Наріжте філе лосося дрібним кубиком. Очищений авокадо теж дрібно подрібніть. Змішайте інгредієнти в мисці та додайте соус васабі, ікру летючої риби та майонез. Перемішайте до однорідної консистенції.
-
Крок 2
Наріжте соломкою редис.
-
Крок 3
Викладіть тартар із лосося на тарілку і прикрасьте зверху крес-салатом, грінками і додайте кілька крапель бальзамічного крему.
-
Крок 4
Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 252 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 6 г
