Рол З Креветкою

Креветки залийте окропом, додайте сіль і варіть на середньому вогні 1 хвилину.

Потім перекладіть їх на тарілку й дайте охолонути.

Листя пекінської капусти відокремте від качана. Якщо листя досить велике, наріжте його на дрібніші шматочки.

Авокадо наріжте слайсами, скропіть лимонним соком і злегка підсоліть.

Креветки очистіть.

Перепелині яйця відваріть круто (близько 3 хвилин після закипання) й очистіть. Розріжте навпіл.

Лист рисового паперу замочіть у прохолодній воді на 30 секунд.

Перекладіть його на рівну поверхню. Зверху викладіть листя капусти, змастіть вершковим сиром і приправте перцем чилі.

Далі викладіть авокадо, креветки та яйця.

Згорніть начинку в рол, повторіть усе те саме з другим листом рисового паперу.

Перекладіть на блюдо й подавайте, посипавши перцем чилі.