Трикутники із червоного печеного солодкого перцю з італійською закускою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 200 градусів. Застелити лист пергаментом.

2. Крок 2

   Зрізати у перців плодоніжки та розрізати вздовж навпіл. Видалити насіння та білі прожилки. Потім нарізати невеликими трикутниками — приблизно 24 штуки. Перекласти трикутники в миску і збризкати 1 столовою ложкою оливкової олії. Посолити та поперчити.

3. Крок 3

   Викласти перці на лист, шкіркою вниз, в 1 шар і відправте в духовку на 15-20 хвилин до м'якості. Охолодити.

4. Крок 4

   Тим часом, у невеликій мисці змішати нарізану тонкими смужками прошутто, петрушку, дрібно нарізані оливки, масло, що залишилося, лимонну цедру і сік і пластівці червоного перцю.

5. Крок 5

   Викласти перці на блюдо, зверху розкласти закуску.