Салат З Молодої Картоплі, Лимонної Цедри Та Зелені.

Наріжте картоплю шматочками і відваріть у підсоленій воді, не очищаючи, до м'якості 10-12 хвилин.

Тим часом, у мисці змішайте цедру та сік лимона, посоліть та поперчіть. Перекладіть картоплю та миску і перемішайте. Охолодіть 1 годину

До картоплі додайте зелень та оливкову олію. Посоліть і поперчіть.

Перед подачею залиште на деякий час за кімнатної температури.