Тріска У Зеленому Соусі

Тушку тріски порізати на стейки завтовшки 2-3 см, обсушити за допомогою рушника.

Петрушку нарубати. Неочищений часник роздавити ножем, покласти в сковорідку з|із| добре розігрітим маслом|мастилом|, смажити 1-2 хвилини.

Стейки з тріски посолити, поперчити, викласти на сковороду з олією (часник викинути) і обсмажувати кожну сторону 5-7 хвилин.

Перед тим як перевернути стейки, посипати рубаною петрушкою.