Тріска у зеленому соусі
Тріска у зеленому соусі дарує легкий, свіжий смак морської риби, делікатно підкреслений ароматом часнику та свіжої петрушки. Стейки ніжної тріски зберігають свою соковитість завдяки простому обсмаженню на розігрітій олії, а зелень додає страві природної яскравості. Ця страва ідеально пасуватиме як для швидкої вечері, так і для затишного родинного обіду.
Як приготувати
Порада
Щоб підкреслити ніжність риби, обирайте світлу петрушку без жорстких стебел, а тріску не пересушуйте: оптимальна температура сковороди — середня. Перед подачею рекомендую додати кілька крапель лимонного соку.
-
Крок 1
Тушку тріски порізати на стейки завтовшки 2-3 см, обсушити за допомогою рушника.
-
Крок 3
Стейки з тріски посолити, поперчити, викласти на сковороду з олією (часник викинути) і обсмажувати кожну сторону .
-
Крок 4
Перед тим як перевернути стейки, посипати рубаною петрушкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 1572 ккал
- Протеїни
- 355 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 2 г
