Тріска У Зеленому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тріска у зеленому соусі дарує легкий, свіжий смак морської риби, делікатно підкреслений ароматом часнику та свіжої петрушки. Стейки ніжної тріски зберігають свою соковитість завдяки простому обсмаженню на розігрітій олії, а зелень додає страві природної яскравості. Ця страва ідеально пасуватиме як для швидкої вечері, так і для затишного родинного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1572
-
Протеїни355
-
Жири14
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Щоб підкреслити ніжність риби, обирайте світлу петрушку без жорстких стебел, а тріску не пересушуйте: оптимальна температура сковороди — середня. Перед подачею рекомендую додати кілька крапель лимонного соку.
Тушку тріски порізати на стейки завтовшки 2-3 см, обсушити за допомогою рушника.
Петрушку нарубати. Неочищений часник роздавити ножем, покласти в сковорідку з|із| добре розігрітим маслом|мастилом|, смажити 1-2 хвилини.
Стейки з тріски посолити, поперчити, викласти на сковороду з олією (часник викинути) і обсмажувати кожну сторону 5-7 хвилин.
Перед тим як перевернути стейки, посипати рубаною петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ