Тріска У Жовтому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Тріска у жовтому соусі — це гармонійне поєднання ніжного рибного філе із вершково-пряною підливою, наповненою ароматами карі, імбиру та естрагону. Соковита текстура риби, легка кислинка, теплі нотки куркуми й шафрану збагачують смак кожного шматочка. Страва підкорює глибиною кольору й природною вишуканістю смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії188
-
Протеїни31
-
Жири4
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Тріска стане особливо ніжною, якщо додати до соусу кілька крапель лимонного соку. Спробуйте замінити частину вершків на йогурт для легшої текстури та свіжості, а естрагон краще використовувати свіжий.
Рибу очистити від лушпиння, внутрішньої чорної плівки, від плавників та хвоста.
Нарізати на шматки (стейки) 2-3 см завтовшки.
Укласти у форму із високим бортом.
Цибулю нарізати дуже дрібно.
Змішати сметану, вершки та спеції.
Залити рибу соусом, посипати цибулею зверху.
Запікати під кришкою чи фольгою в розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ