Креветки У Вершковому Соусі Та Помідорами Чері

Креветки розморозити та почистити, варити їх не потрібно. Я використала маленькі та кілька королівських.

Часник розрізати навпіл і придушити кожну часточку, обсмажити до коричневої скоринки на оливковій олії на повільному вогні. У міру готовності часник зі сковороди прибрати.

Далі розрізаємо кожну помідорку на половинки і обсмажуємо на сковороді трохи більше 2-х хвилин. Потім додаємо до них креветки та обсмажуємо близько хвилини. Далі заливаємо вершками та додаємо сметану. Добре розмішуємо та солимо. Готуємо ще хвилини 2 - найголовніше, щоб вершки не скипіли і баланс солі повинен бути витриманий, тому що вершки можуть налагодити.

Готуємо пасту - макарони кинути в киплячу підсолену воду з ложкою олії на хвилин 10. Промити і трохи підігріти, викласти на блюдо. Тим часом потерти сир та нарізати кріп. На пасту викласти креветки із соусом, по колу прикрасити кропом, а зверху посипати сиром.