Рибу почистити, нарізати шматочками і покласти на холодну сковороду з двома зубчиками часнику, дрібно нарізаною цибулею та оливковою олією. Трохи обсмажити та додати для кольору помідор чи червоний перець. Обсмажити все разом ще протягом декількох хвилин, потім налити води, щоб вона покривала вміст сковороди, довести до кипіння і додати картопля нарізану тонкими брусочками. Варити 15 хвилин|мінути| до готовності картоплі.
На іншу сковороду налити оливкову олію, видавити 2 зубчики часнику, викласти макарони та приготований соус. Посолити за смаком. Готувати на середньому вогні, іноді перевіряючи готовність макаронів.