Рибні Котлети З Тріски
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Рибні котлети з тріски — втілення легкої ніжності та свіжості моря на вашій тарілці. Завдяки овочам, вони вражають соковитістю, а вівсяні пластівці дарують витончену текстуру та легкість страві. Аромат пряних трав і делікатна скоринка створюють ідеальний баланс для теплої домашньої вечері або обіду в затишному колі родини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії137
-
Протеїни17
-
Жири4
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Щоб котлети були надзвичайно повітряними, дайте фаршу настоятися 10–15 хвилин після замішування — це дозволить вівсяним пластівцям увібрати вологу. Для делікатнішого смаку можна додати трохи лимонної цедри.
Філе тріски подрібнити у блендері.
Цибулю також подрібнити.
Моркву натерти на дрібній тертці.
Змішати рибний фарш із цибулею та морквою, всипати вівсяні пластівці, вбити яйця, посолити, поперчити, додати будь-які спеції (у мене приправа для риби + прованські трави) та вимісити однорідний фарш.
Сформувати котлетки і смажити на а/п сковороді, змащеній оливковою олією, з двох сторін (після перевертання на другий бік смажити під кришкою).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ