Тріска Та Патисони, Запечені У Фользі

Розігрійте духовку до 230 °C. Приправити рибу сіллю з перцем. На робочу поверхню покладіть 4 великі аркуші фольги. На кожен листок фольги покладіть по 1 шматочку риби. Покладіть кабачок, патисон та цибулю на кожен шматочок риби.

Посипте рибу та овочі пластівцями червоного перцю чилі. Збризкайте овочі та рибу ½ столової ложки оливкової олії та ½ столової ложки білого вина.

У центр кожного шматочка риби покладіть по одній часточці лимона, а зверху прикрасьте гілочкою чебрецю. Загорніть рибу та овочі у фольгу, залишивши трохи повітря всередині. Добре з'єднайте фольгу. Покладіть пакунки фольги на лист і запікайте 8 хвилин.

Акуратно відкрийте один пакунок, щоб перевірити, що риба пропеклася. Якщо риба не пропеклася, знову закрийте пакунок і поверніть рибу в духовку.

Подавайте негайно. Фольгу розгортайте за столом.