Трав'яНий Дип Із Креветками

У велику каструлю покладіть грати для приготування на пару і налийте 2,5 см води. Доведіть до кипіння.

Покладіть креветки. Накрийте кришкою і готуйте від 30 секунд до 4 хвилин (залежно від розміру креветок), перевернувши один раз, доки креветки не перестануть бути прозорими.

Відразу ж покладіть креветки в друшляк і промийте під холодною водою, щоб вони перестали варитися. Насухо промокніть креветки паперовим рушником і ретельно порубайте на дрібні шматочки.

У тарілці середнього розміру змішайте креветки зі сметаною, майонезом та цибулею. Додайте лимонну цедру та цибулю. Приправте сіллю та перцем.

Залишіть у холодильнику на 30 хвилин або максимум на 2 дні, щоб дип охолонув. Подавайте дип, прикрасивши зеленою цибулею.

За бажанням разом з дипом можна подати кростіні, крекери або нарізані овочі.