Паста Джемеллі З Часником І Цвітною Капустою

Розігрійте духовку до 260 °C. Змішайте цвітну капусту з 1⁄4 склянки олії, кмином, часником, сіллю та перцем і розподіліть по деку. Запікайте 25-30 хвилин до м'якості та появи золотистої скоринки.

Тим часом доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі. Відваріть пасту близько 13 хвилин|мінути| до al dente. Злийте воду, відставте убік.

З'єднайте цвітну капусту з маслом, пастою, мигдалем, родзинками, петрушкою, соком і цедрою лимона. Посипте сіллю та свіжомеленим чорним перцем. Подавайте, посипавши хлібними крихтами.