Салат з кіноа, яблук та мигдалю

Як приготувати

1. Крок 1

   У невеликій каструлі змішайте кіноа та воду. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин до м'якості і до повного випарювання води. Зніміть з вогню і перекладіть кіноа в миску. Охолодіть.

2. Крок 2

   У маленькій мисці змішайте мед, оливкову олію, лимонний сік та 0,5 чайні ложки солі. Злегка збийте.

3. Крок 3

   До кіноа додайте очищені та нарізані маленькими кубиками яблука, дрібно нарізану селеру, родзинки, петрушку та подрібнений мигдаль. Добре перемішайте. Додайте заправку та знову перемішайте. Посоліть і поперчіть.