Легкий Вальдорфський Салат
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Легкий вальдорфський салат захоплює гармонією освіжаючого зеленого яблука, соковитого винограду і хрусткої селери. Підкреслена ароматом олії волоського горіха й лимонного соку, ця страва тішить природною ніжністю текстур. Делікатна горіхова нотка пекана завершує композицію, надаючи салату витонченості та легкого шарму. Ідеальний вибір для літнього обіду чи аперитиву.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії223
-
Протеїни2
-
Жири18
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Перед змішуванням інгредієнтів стежте, щоби всі складові були добре охолоджені — це надасть салату свіжішого смаку. За бажання, олію волоського горіха можна замінити м'якою оливковою, а пекан — на кеш’ю.
Духовку розігріти до 180 градусів. Половинки горіхів пекан викласти на лист рівним шаром і поставити в духовку приблизно на 10 хвилин, щоб ядерці злегка потемніли. Дістати горіхи, остудити і порубати ножем.
У яблука видалити серцевину і нарізати тонкими часточками. Селера звільнити від листя (зберегти трохи для подачі) і нарізати тонкими скибочками. Виноград порізати навпіл.
У миску скласти яблуко, селеру та виноград, полити сумішшю лимонного соку та олії волоського горіха, додати сіль та перець, а потім дуже ретельно перемішати. При подачі викласти в тарілки, посипати рубаним пеканом і прикрасити листям селери.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ