Яблучний Салат Із Виноградною Заправкою

Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть горіхи на лист і відправте в духовку на 10 хвилин до золотистого кольору. Охолодіть.

У блендер покладіть виноград «Конкорд» і подрібніть до стану пюре. Процідіть через сито у невелику миску. Додайте олію волоського горіха та лимонний сік. Добре перемішайте, посоліть і поперчіть.

Наповніть велику миску крижаною водою. Розріжте лимони навпіл і вичавте у воду сік, цедру киньте туди ж.

На мандоліні нашаткуйте яблука тонкою соломкою і перекладіть у лимонну воду.

Злийте яблука і покладіть у миску. Додайте розрізані навпіл ягоди зеленого та червоного винограду, збризкайте заправкою та перемішайте. Посипте трохи подрібненими горіхами і подавайте.