Класичний чилі кон карне

Як приготувати

1. Крок 1

   Солодкий перець наріжте кубиками.

   

2. Крок 2

   Цибулю теж наріжте.

   

3. Крок 3

   Часник і гострий перець подрібніть.

   

4. Крок 4

   У глибокій сковорідці розігрійте олію й на середньому вогні смажте цибулю, доки вона не стане прозорою та м'якою.

   

5. Крок 5

   Всипте перець, часник, мелений чилі, паприку та кмин, ретельно перемішайте й готуйте 5 хвилин, час від часу помішуючи.

   

6. Крок 6

   Збільште вогонь, викладіть фарш і смажте до брунатного кольору, весь час помішуючи.

   

7. Крок 7

   Коли фарш повністю засмажиться, влийте бульйон.

   

8. Крок 8

   Додайте помідори, томатну пасту, майоран, цукор, сіль і перець. Добре перемішайте. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою й варіть 20 хвилин.

   

9. Крок 9

   Додайте промиту квасолю.

   

10. Крок 10

    Накрийте кришкою й залиште ще на 10 хвилин на малому вогні. Подавайте.