Чилі кон карне з тортильями

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте маленьку сковороду на середньому вогні та обсмажте кмин, спеції, мелений чилі та паприку протягом 1 хвилини. Перекладіть на тарілку.

2. Крок 2

   Розігрійте масло у великій сковороді на середньому вогні та обсмажте дрібно нарізану цибулю 2–3 хвилини до м'якості. Додайте подрібнений часник і нарізаний чилі, смажте ще 1 хвилину. Додайте м'ясо і смажте на сильному вогні 4-5 хвилин до золотистого кольору, розбиваючи грудки.

3. Крок 3

   Додайте помідори, томатну пасту, квасолю, бульйон, орегано, цукор та спеції. Зменшіть вогонь та тушкуйте, помішуючи, 1 годину. Посоліть і подавайте з тортильями та гуакамоле.