Тости Із Зеленою Олією Та Сьомгою

Вершкове масло дістати заздалегідь і розм'якшити до кімнатної температури. Змішати масло|мастило| з дрібно|мілко| нарізаними кропом і кинзою, давленим часником, сіллю|соль| Загорнути у харчову плівку, формуємо ковбаску. Відправити у морозильник. Дати застигнути.

Сьомгу відокремити від шкірки. Відрізати 4 тонкі шматочки, відкласти вбік, вони підуть на канапе. Так само відкласти 4 маленькі гілочки кропу для прикраси. Філе сьомги, що залишилося, і огірок порубати кубиками рівними за величиною. Змішати їх у глибокій ємності, поперчити, додати м'який сир та подрібнений кріп.

Перець очистити, нарізати тонкими смужками. Салатні листи промити, просушити, нарізати чи розірвати. Черрі розрізати навпіл. Все змішати, посолити, додати столову ложку каперсів. Зверху посипати пармезаном.

Тости підрум'янити в тостерниці, розрізати на 4 рівні частини, масло дістати з морозилки, відрізати 4 тонкі слайси, покласти на хліб, згорнути тонкі шматочки сьомги навпіл, вкласти в середину парочку каперсів і гілочку кропу. Покласти на «зелене» масло|мастило|, подавати на стіл.