Тост з яйцем пашот, креветки та авокадо

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати соус: збити жовтки віночком, додати тонким струмком рослинне масло. Коли соус стане однорідним, додати гірчицю, куркуму, сіль, чорний мелений перець, лимонний сік, подрібнені анчоуси та петрушку. За потреби соус можна розбавити невеликою кількістю води.

   

2. Крок 2

   Зварити яйце пашот.

   

3. Крок 3

   Підсмажити хліб у тостері чи сухій сковороді.

   

4. Крок 4

   Змастити тост сирним сиром.

   

5. Крок 5

   Прикрасити тост зеленню.

   

6. Крок 6

   Викласти пашоти на тост.

   

7. Крок 7

   Прикрасити половинками помідорів чері.

   

8. Крок 8

   Додати нарізані шматочки авокадо, посолити за смаком.

   

9. Крок 9

   Додати обсмажені креветки.

   

10. Крок 10

    Прикрасити соусом.

    

11. Крок 11

    Поперчити готову страву.