Тост З Яловичиною Та Гуакамоле
-
Час на підготовку360 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Тост із яловичиною та гуакамоле — це гармонія ніжного м'яса, свіжості авокадо і соковитого яйця пашот на ароматному бородинському хлібі. Перець халапеньйо додає легку гостроту, а зелень надає особливої свіжості. Ця закуска вражає текстурами й створює настрій затишної вечері, де кожен шар розкриває власний смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії911
-
Протеїни38
-
Жири60
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Оберіть ніжну частину яловичини, наприклад, лопатку чи грудинку, і не поспішайте — довге томління зробить м’ясо ідеально пухким. Перед подачею прогрійте тост у духовці — так хліб залишиться хрустким навіть із соковитим топінгом.
Розім'яти авокадо до стану пасти.
Змішати із лимонним соком і додати сіль.
Перець халапеньо нарізати дрібно і додати в пасту.
Варити яловичину 6:00 (поки м'ясо не почне рватися на волокна).
Скибочки бородинського хліба підсмажити 2 хвилини з кожного боку та посолити.
Потім покласти їх на плоску тарілку і змастити гуакамоле на хліб.
Приготувати яйце пашот.
Викласти м'ясо на тост із гуакамоле, зверху - яйце пашот, прикрасити зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ