Тост З Яловичиною Та Гуакамоле

Розім'яти авокадо до стану пасти.

Змішати із лимонним соком і додати сіль.

Перець халапеньо нарізати дрібно і додати в пасту.

Варити яловичину 6:00 (поки м'ясо не почне рватися на волокна).

Скибочки бородинського хліба підсмажити 2 хвилини з кожного боку та посолити.

Потім покласти їх на плоску тарілку і змастити гуакамоле на хліб.

Приготувати яйце пашот.

Викласти м'ясо на тост із гуакамоле, зверху - яйце пашот, прикрасити зеленню.