Тако з яловичого стейку

Як приготувати

1. Крок 1

   Подрібнити в блендері кинзу, часник, цибулю, перець чилі та кмин, додати рослинну олію та домогтися консистенції м'якої пасти. 2 столові ложки пасти змішати із соком лайма.

2. Крок 2

   Яловичину нарізати смужками, проткнути кілька разів вилкою, перекласти в миску, посолити, покрити пастою, що залишилася, накрити пластиковою плівкою і залишити в холодильнику на 30-60 хвилин.

3. Крок 3

   Зчистити пасту зі стейку, посипати перцем і цукром, обсмажити на середньо-сильному вогні з усіх боків, поки температура м'яса не досягне 55 градусів.

4. Крок 4

   Розрізати м'ясо на тонкі шматочки, змішати із заправкою і подати з іншими начинками на кукурудзяному коржі.