Тортелліні З Брокколі У Вершковому Соусі

Змішайте борошно з водою та яйцем, додайте сіль за смаком. Замісити тісто.

Брокколі промийте та обсушіть на рушник.

У невеликому ковші змішайте 1 столову ложку борошна з вершками, додайте вершкове масло|мастило| і сіль|соль| за смаком. Доведіть на повільному вогні до однорідної консистенції соусу.

Розкотіть тісто і виріжте склянкою або формою для печива маленькі млинці. Чим менше млинці, тим милішою буде виглядати ваша страва/ Заповнюйте млинці маленькими шматочками брокколі і заліплюйте краї.

Відваріть моркву і наріжте кухлями.

Варіть тортелліни у підсоленій воді. При подачі полийте соусом і прикрасьте кружальцями відвареної моркви.