Тортелліні з брокколі у вершковому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішайте борошно з водою та яйцем, додайте сіль за смаком. Замісити тісто.

2. Крок 2

   Брокколі промийте та обсушіть на рушник.

3. Крок 3

   У невеликому ковші змішайте 1 столову ложку борошна з вершками, додайте вершкове масло|мастило| і сіль|соль| за смаком. Доведіть на повільному вогні до однорідної консистенції соусу.

4. Крок 4

   Розкотіть тісто і виріжте склянкою або формою для печива маленькі млинці. Чим менше млинці, тим милішою буде виглядати ваша страва/ Заповнюйте млинці маленькими шматочками брокколі і заліплюйте краї.

5. Крок 5

   Відваріть моркву і наріжте кухлями.

6. Крок 6

   Варіть тортелліни у підсоленій воді. При подачі полийте соусом і прикрасьте кружальцями відвареної моркви.