Торт «Ластичне Поліно»

Тісто нарізати на смужки шириною 1-2 см. Покласти смужки на деко на невеликій відстані один від одного. Запікати до яскравого зарум'янювання при t 200-220 °C.

Готові смужки остудити до кімнатної температури. Три-чотири пропечені смужки відкласти для прикраси торта.

Вершкове масло кімнатної температури збити в міксері, влити молоко, що згущує|згущає|, і ще раз збити.

Додати коньяк і збити втретє. Влити молоко, що згущує|згущає|.

На стіл внахлест постелити кілька відрізків харчової плівки. Зібрати торт, чергуючи шари паличок та крему. Залишками крему обмазати торт з усіх боків, загорнути його в плівку і закрутити кінці плівки, щоб торт набув вигляду поліна.

Забрати в холодильник як мінімум на ніч. Відкладені палички тіста розім'яти до крихт.

Розгорнути плівку та обсипати торт крихтою. Викласти торт на блюдо та прибрати в холодильник до подачі.