Торт Із Чорносливом

Розігріти духовку до 180 градусів.

Чорнослив замочити у воді на 30 хвилин|мінути| і провернути в м'ясорубці.

Замісити тісто з 8 яєць, борошна, розм'якшеного масла|мастила|, 200 грам цукру і 0,5 склянки меленого мигдалю.

Вистелити форму для випікання пергаментом, змастити олією та спекти корж. Корж, що остигнув, розрізати на 2 частини.

Приготувати заварний крем.

Зварити сироп із 1/4 склянки цукру та 1 склянкою води. Додати бренді.

Бісквітні коржі просочити сиропом, змастити кремом і прокласти чорносливом. Товщина шару чорносливу має бути не меншою за товщину коржа. Боки та верх торта покрити кремом. Посипати торт тертим шоколадом.