Тірамісу З Бренді

Збийте яєчні жовтки із цукром до повного розчинення та легкої консистенції суміші. Додайте маскарпоне та збивайте до однорідного стану. Збийте білки у міцну піну. Додайте в суміш із маскарпоне.

Змішайте каву з бренді. Покладіть кілька бісквітів у каву, щоб можна було викласти дно форми для маскарпоне. Коли бісквіти просочаться, викладіть ними дно форми.

Викладіть половину суміші на бісквіти, потім шар бісквітів і знову маскарпоне. Поставте в холодильник на 2:00 або всю ніч. Посипте шоколадом.