Брауні З Горіхами Пекан
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Брауні з горіхами пекан поєднує оксамитову текстуру темного шоколаду з тонкою карамелевою скоринкою горіхів. Соковитий, насичений, із розкішним присмаком пекану, цей десерт створює відчуття затишку у кожному шматочку. Відтінки топленого масла та легка нотка солі чудово гармонують із м’якою крихкою серединкою та ніжною глазур’ю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1831
-
Протеїни27
-
Жири123
-
Вуглеводи157
Інструкція приготування
Для особливо виразного ефекту використовуйте шоколад із вмістом какао 70% і якісне вершкове масло. Карамелізуйте горіхи, ретельно їх помішуючи – так вони будуть рівномірно вкриті тонкою хрусткою скоринкою.
У сотейнику довести воду із цукром до кипіння.
Проварити сироп 5 хвилин, додати горіхи, у процесі постійно помішувати.
Усі горіхи мають бути покриті карамеллю.
Викласти їх на силіконовий килимок чи папір для випічки, остудити та подрібнити.
Порубати 100 г шоколаду ножем.
шоколад, Що Залишився, розтопити з вершковим маслом на водяній бані.
Віночком збити яйця з цукровою пудрою і акуратно влити в суміш шоколаду з маслом, всипати борошно, щіпку солі, шоколад, що залишився, горіхи (трохи відкласти для прикраси).
Розлити за формами.
Залишити в холодильнику на годину, посипати горіхами, що залишилися.
Готувати в духовці за 160 градусів 15–20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ