Шоколадний Пиріг Без Борошна З Волоськими Горіхами

Розігрійте духовку до 150 градусів. Змастіть|змазати| маслом|мастилом| круглу форму для пирога і застеліть дно папером для випічки. Покладіть шоколад у невелику каструлю та поставте на водяну баню. Розтопіть шоколад.

Розбийте яйця у велику миску та додайте бренді. Поставте на водяну баню. Збивайте суміш міксером на високій швидкості 7 хвилин до легкої консистенції. Зніміть із вогню.

Використовуючи металеву ложку, швидко вмішайте розтоплений шоколад та подрібнені горіхи в яєчну суміш. Добре перемішайте. Додайте|добавляйте| збиті вершки і перелийте у форму. Поставте форму на лист і налийте гарячу воду, щоб вона на половину закривала форму. Випікайте 1 годину. Вийміть пиріг із духовки та охолодіть. Накрийте плівкою та поставте в холодильник на всю ніч.

Перекладіть пиріг на блюдо, видаліть папір і наріжте шматочками. Посипте пудрою. Подавайте із вершками.