Торт «Ведмедик»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії531
- Протеїни8
- Жири24
- Вуглеводи71
Інструкція приготування
Краще починати пекти світлі коржі, щоб засікти час випічки, оскільки на шоколадному коржі погано видно готовність. При алергії на глютен можна використовувати замість борошна спеціальні суміші для випікання.
Розігріти духовку до 180 градусів.
1 столову ложку цукру розтерти з|із| 1 столовою ложкою вершкового масла|мастила|.
Додати 1 склянку сметани 20%, соду, гашену оцтом, і втручати потроху борошно. На цьому етапі тісто має трохи липнути до рук.
Розділити тісто на 2 частини, одну частину додати какао. У білу та коричневі частини додати борошна до стану, щоб тісто не липло до рук. Сформувати 6 коржів.
Викласти на деко пекарський папір або змастити деко маслом. Випікати 10-15 хвилин|мінути|. Білий корж печеться трохи золотистого кольору.
Для крему ретельно збити сметану із цукром до розчинення крупинок. Крем розділити на 2 частини, в одну частину додати 3 чайні ложки какао.
Коржі викладати, чергуючи та змащуючи контрастним кремом. Верх прикрасити в залежності від того, який у вас є верхній крем.
Торт залишити у холодильнику на 6–8 годин, а краще на ніч.