Торт З Печива Та Сирного Крему

У широкій мисці розітріть сир з розм'якшеним вершковим маслом (200 г) і цукровим піском (175 г) до отримання однорідної м'якої маси. Розділіть суміш на дві рівні частини і в одну з них додайте 2 столові ложки какао.

Підігрійте молоко і вилийте у глибоку невелику миску. На кухонний стіл постільте щільну харчову плівку. Печиво беріть по одному і занурюйте в миску з молоком приблизно на 10 секунд кожне, доки воно не стане трохи м'яким.

Потім викладайте печиво на плівку рядами — три по вертикалі та три по горизонталі. Поверх першого шару печива викладіть і розрівняйте шар білого сиру, поверх другого шар темного. Так чергуйте шари печива, білого та темного крему, доки всі інгредієнти не закінчаться. Зверху має бути шар печива.

Підніміть плівку над столом, оберніть торт і надайте йому руками форму будиночка. Залишіть торт обгорнутим, поки готуватимете глазур.

Для приготування глазурі помістіть в каструлю 100 г цукру, 4 столові ложки молока, 50 г вершкового масла і 3 столові ложки какао. Все це добре перемішайте і на невеликому вогні доведіть до кипіння, після чого кип'ятіть до легкого загусання, не забуваючи помішувати.

Гарячою глазур'ю залийте торт, дайте йому охолонути і помістіть в холодильник на дві години.