Торт з печива та сирного крему

Як приготувати

1. Крок 1

   У широкій мисці розітріть сир з розм'якшеним вершковим маслом (200 г) і цукровим піском (175 г) до отримання однорідної м'якої маси. Розділіть суміш на дві рівні частини і в одну з них додайте 2 столові ложки какао.

2. Крок 2

   Підігрійте молоко і вилийте у глибоку невелику миску. На кухонний стіл постільте щільну харчову плівку. Печиво беріть по одному і занурюйте в миску з молоком приблизно на 10 секунд кожне, доки воно не стане трохи м'яким.

3. Крок 3

   Потім викладайте печиво на плівку рядами — три по вертикалі та три по горизонталі. Поверх першого шару печива викладіть і розрівняйте шар білого сиру, поверх другого шар темного. Так чергуйте шари печива, білого та темного крему, доки всі інгредієнти не закінчаться. Зверху має бути шар печива.

4. Крок 4

   Підніміть плівку над столом, оберніть торт і надайте йому руками форму будиночка. Залишіть торт обгорнутим, поки готуватимете глазур.

5. Крок 5

   Для приготування глазурі помістіть в каструлю 100 г цукру, 4 столові ложки молока, 50 г вершкового масла і 3 столові ложки какао. Все це добре перемішайте і на невеликому вогні доведіть до кипіння, після чого кип'ятіть до легкого загусання, не забуваючи помішувати.

6. Крок 6

   Гарячою глазур'ю залийте торт, дайте йому охолонути і помістіть в холодильник на дві години.