Торт Із Печива «Дамські Пальчики» Зі Сметанним Кремом.

Борошно просіяти через сито та додати сіль. У каструлі закип'ятити масло|мастило| з водою, муку|борошно| відразу всипати в киплячу воду, розмішувати міксером, доки тісто не відійде від стінок каструлі. Коли тісто охолоне, вводити яйця і добре замісити, воно стане гладким. Поставте тісто в холодильник на 40 хвилин|мінути|.

Розігріти духовку до 200 градусів, на низ духовки поставити каструлю з водою для утворення пари.

Деко обов'язково змастити олією і покласти пергаментний папір.

Взяти кондитерський шприц (якщо ні, то дуже щільний целофановий кульок, зробити в ньому отвір) і перекласти тісто. Видавлювати тонкі ковбаски, завдовжки 6-7 сантиметрів.

Випікати у духовці до золотистого кольору пальчики, потім остудити.

Зробити крем. Сметану збити з цукром, додати загусник до сметани, перемішати.

Ковбаски занурювати у сметанний крем та викладати на тарілку гіркою, поливаючи сметанним кремом. Готову гірку посипати потертим шоколадом.