Шоколадно-кокосовий пиріг – це поєднання ніжного, повітряного тіста із пряним ароматом ванілі, в якому приховані шматочки шоколаду. Кожен шматок наповнений тропічною легкістю кокосу та чарівною молочною солодкістю, а апетитна скоринка поєднує легкість і домашній затишок. Ідеально пасує до неспішного чаювання у дружньому колі.
Щоб пиріг був особливо пухким, використовуйте яйця кімнатної температури й ретельно збивайте їх до повітряної текстури. Виразну кокосову нотку освіжить додавання кількох крапель кокосового екстракту в тісто.
Збити яйця до отримання легкої пінки.
Додати до них цукор, збивати далі.
Поступово ввести борошно, ванілін та кокосову стружку.
Деко змастити малим, можна ще посипати борошном.
Вилити тісто і в хаотичному порядку укласти шматочки шоколаду, щоб їх не було видно.
Випікати 40 хвилин у вже розігрітій до 180 градусів духовці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ