Шоколадні Кекси Без Молока
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Шоколадні кекси без молока мають ніжну, повітряну структуру та виразний какаовий аромат. Завдяки легкості тіста та насиченому смаку шоколаду, ці маленькі десерти ідеально пасують до затишних чаювань. Охолоджений розтоплений шоколад приємно огортає тісто, створюючи апетитну гармонію. Легкий шар цукрової пудри додає витонченого вигляду та делікатної солодкості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії593
-
Протеїни15
-
Жири24
-
Вуглеводи81
Інструкція приготування
Перед додаванням розтопленого шоколаду дайте йому повністю охолонути до кімнатної температури – так білкова маса не осяде, а структура кексів залишиться пухкою. Обирайте шоколад із вмістом какао не менше 60%.
Відокремити білки від жовтків.
Збити білки до пишної маси.
Додати в білки цукор та збити.
Акуратно перекласти білки в жовтки та перемішати лопаткою.
Всипати борошно і перемішати лопаткою до однорідної маси без грудочок.
На водяній бані розтопити шоколад із вершковим маслом.
Дати шоколаду охолонути.
Влити шоколад у тісто та перемішати.
Залити тісто у форму і поставити в заздалегідь розігріту духовку на 20-25 хвилин.
Після приготування посипати кексики цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ