Шоколадні Кекси Без Молока

Відокремити білки від жовтків.

Збити білки до пишної маси.

Додати в білки цукор та збити.

Акуратно перекласти білки в жовтки та перемішати лопаткою.

Всипати борошно і перемішати лопаткою до однорідної маси без грудочок.

На водяній бані розтопити шоколад із вершковим маслом.

Дати шоколаду охолонути.

Влити шоколад у тісто та перемішати.

Залити тісто у форму і поставити в заздалегідь розігріту духовку на 20-25 хвилин.

Після приготування посипати кексики цукровою пудрою.