Німецький Шоколадний Торт

Для приготування начинки необхідно в сотейнику збити 2 жовтки, додаючи невеликими порціями. концентроване молоко, цукор, сіль і поставити на невеликий вогонь. Коли маса загусне, продовжуйте варити ще 5 хвилин. Зніміть з вогню та додайте кокосову стружку та ванілін. Горіхи дрібно порубайте і додайте|добавляйте| до крему.

Духовку розігрійте до 180 градусів. Шоколад дрібно порубайте, додайте каву і какао, залийте окропом. Коли шоколад розплавиться, перемішайте масу та залиште остигати.

2 форми для випікання змастіть вершковим маслом, застелите папером для випікання, присипте борошном.

Змішайте борошно та соду. Вершкове масло|мастило|, 2 види цукру і сіль збийте на середній швидкості. Потім збільште і трохи збивайте (2–3 хвилини). Маса має стати повітряною.

Зменшивши швидкість, додайте по одному яйцю. Введіть ванілін та шоколадну суміш. Додайте невеликими порціями сметану. Замісити тісто руками. Розділіть та викладіть у форму. Випікайте 30 хвилин|мінути|. Коли коржі охолонуть, вийміть із форми. Розріжте кожен корж.

Викладіть корж на блюдо, нанесіть крем, накрийте коржом, викладіть крем. Повторюйте операцію доки не закінчаться коржі. Зверху має бути крем, посипати зверху горіхами.