Шоколадні мафіни з кавою та крихтою
Шоколадні мафіни з кавою та крихтою — це вершина гастрономічного затишку. Вологий шоколадний мʼякуш з тонким кавовим відтінком гармонійно поєднується з хрусткою насиченою крихтою. Запашна нотка свіжозвареної кави додає глибини, а ніжна текстура розкриває всі нюанси натурального какао. Ідеальні для неспішної кавової паузи чи особливого сніданку.
Як приготувати
Порада
Додавайте каву кімнатної температури, щоб зберегти ідеальну текстуру тіста. Замість вершків можна використати густий йогурт для більш насиченого смаку. Перед подачею трохи присипте мафіни какао — це тільки підкреслить їхню ароматну глибину.
-
Крок 1
Змішати борошно, цукрову пудру, какао, соду та сіль. Поступово додавати до суміші шоколадну крихту.
-
Крок 2
Заварити чашку кави. Обов'язково остудіть каву повністю, щоб яйця не стали готуватися у вашій суміші.
-
Крок 3
В іншій мисці змішати каву, олію та вершки. Додати 3 яйця. Перемішайте.
-
Крок 4
Додати першу суміш у другу, добре збити і випікати при 160 градусах.
Поживна цінність
- Калорії
- 975 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 58 г
- Вуглеводи
- 100 г
