Підготувати усі інгредієнти.
Свіжий імбир (приблизно 10 см) очистити та нарізати тонкими часточками.
Покласти в каструлю, додати воду, варити 20 хвилин (для міцнішого чаю - довше).
Додати мед чи коричневий цукор, перелити у чайник через сито.
Подавати на стіл, прикрасивши шматочком лимона.