Торт Із Манки З Ананасами

Відокремте білки від жовтків. Добре збийте жовтки із цукром. Дві столові ложки ананасового соку з'єднайте з крупною манною і добре перемішайте з жовтками. З'єднайте із жовтками збиті в круту піну білки. Влийте масу, що вийшла, у форму, добре змащену маслом. (Я кладу у форму папір для випічки, від нього легше відстає). Випікайте в духовці 40 хвилин|мінути| (при температурі 180 С).

Збийте вершки з|із| цукром (приблизно 2 стол.ложки) до густої піни. Розріжте торт уздовж, давши йому заздалегідь охолонути, викладіть на нього шар збитих вершків, потім шар ананасів. Закрийте торт верхньою половиною, змастіть вершками по краях та зверху. Прикрасьте ананасами та волоськими горіхами. (Або тертим шоколадом: у поєднанні із вершками виходить дуже смачно).