Торт «Бісквіт У Сметані»

Яйця та 200 грамів цукру збийте міксером до утворення білої густої маси.

Влийте лимонно-содовий розчин.

Поступово додаючи борошно, збийте міксером.

Тісто вилийте у форму для випікання, застелену пергаментним папером.

Випікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 1 години.

Охолодіть бісквіт і розріжте вздовж на три коржі.

Желатин залийте 0,5 склянки холодної води, залиште на 30 хвилин для набухання.

Нагрійте желатин на вогні, не доводячи до кипіння.

Сметану з 200 грамами цукру збийте міксером.

Влийте тонкою цівкою желатинову суміш у сметану, постійно помішуючи.

На дно форми викладайте шарами: ягоди й фрукти, крем, корж, ягоди й фрукти тощо.

Верхній корж залийте кремом.

Поставте торт у холодильник на 2 години для застигання.

Переверніть торт на блюдо й прикрасьте свіжими ягодами та фруктами.