Торф'яний пиріг

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішати борошно, какао, цукор (70 г) та ванілін. Додати нарізане вершкове масло і перетерти з борошном в крихту.

2. Крок 2

   Сир протерти через сито або занурювальним блендером. Додати сметану та крохмаль. Ретельно перемішати.

3. Крок 3

   Збити яйця з цукром, що залишився (150 г) в пишну масу. Потім додати сир і перемішати.

4. Крок 4

   Роз'ємну форму 24-26 см застелити пергаментом. На дно висипати половину крихти та розрівняти. Вилити сирну масу на нижній шар крихти. Зверху присипати другою половиною крихти.

5. Крок 5

   Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 1:00. Готовність перевірити дерев'яною паличкою.