Тонкі Кукурудзяні Млинці З Сиром Та Ожиною

У мисці змішайте обидві муки, соду, сіль і мускатний горіх. В іншій мисці збийте яйце, білок, молоко, мед і 1 чайну ложку олії. Поступово з'єднайте обидві суміші, добре перемішайте, закрийте плівкою та відправте в холодильник на 30 хвилин.

Добре розігрійте млинцеву сковороду на середньому вогні. Додайте трохи олії та приблизно 2,5 ложки тіста. Розподіліть по всій поверхні, щоб вийшов тонкий млинець. Випікайте до золотистого кольору з обох боків по 2-3 хвилини. Повторіть те саме з тестом, що залишилося.

Тим часом, у мисці змішайте ягоди та Крем де Кассіс. Залишіть на 15 хвилин|мінути|, іноді перемішуючи.

Розкладіть млинці по тарілках, викладіть сир, зверху - ягоди і збризніть соками. Посипте цукровою пудрою та подавайте.