Тонкі кукурудзяні млинці з сиром та ожиною

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішайте обидві муки, соду, сіль і мускатний горіх. В іншій мисці збийте яйце, білок, молоко, мед і 1 чайну ложку олії. Поступово з'єднайте обидві суміші, добре перемішайте, закрийте плівкою та відправте в холодильник на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Добре розігрійте млинцеву сковороду на середньому вогні. Додайте трохи олії та приблизно 2,5 ложки тіста. Розподіліть по всій поверхні, щоб вийшов тонкий млинець. Випікайте до золотистого кольору з обох боків по 2-3 хвилини. Повторіть те саме з тестом, що залишилося.

3. Крок 3

   Тим часом, у мисці змішайте ягоди та Крем де Кассіс. Залишіть на 15 хвилин, іноді перемішуючи.

4. Крок 4

   Розкладіть млинці по тарілках, викладіть сир, зверху - ягоди і збризніть соками. Посипте цукровою пудрою та подавайте.