Тонкі Гречані Млинці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Гречане борошно надає млинцям особливий, трохи горіховий смак і приємний «загорілий» колір. Готуються вони обов'язково за участю борошна пшеничного - інакше тісто просто розповзеться на окремі фрагменти. Доповнити такі млинці добре гречаним медом або зробити несолодкими і подати з солоною рибою і сметаною. А наступного дня їх можна обсмажити на сковороді і вони перетворяться на хрусткі галети.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії442
- Протеїни12
- Жири33
- Вуглеводи24
Інструкція приготування
Подавайте з цибульною начинкою, шпинатом, грибною начинкою та креветками.
Розтопіть вершкове масло|мастило| в сковороді.
У мисці змішайте розтоплену олію, обидві муки, молоко, яйця і сіль. Збийте або змішайте у блендері. Залиште тісто за кімнатної температури на 1 годину. За бажанням втручайте петрушку.
Розігрійте духовку до 150 градусів.
Добре розігрійте сковороду на середньому вогні. Злегка змастіть вершковим маслом|мастилом| і налийте трохи тіста, розподіливши по поверхні. Підсмажте 2 хвилини та акуратно переверніть. Смажте ще 30 секунд. Перекладіть на тарілку.
Повторіть те саме з тістом, що залишилося, загорніть млинці у вологий рушник і відправте в духовку на 10 хвилин.