Тонкі Млинці З Вершковим Маслом

Яйця, сіль та цукор збити віночком або міксером. В отриману масу влити молоко, всипати борошно, перемішати, додати|добавляти| розтоплене вершкове масло|мастило|, ще раз все перемішати. Тісто має бути напіврідким, за консистенцією нагадуватиме сметану. Бажано дати постояти хвилин 15, щоб розійшлася клейковина.

Масло на сковороду краще не лити, а змащувати через кожні 2-3 млинці половинкою очищеної картоплини, насадженої на вилку. Її потрібно макати в олію та змащувати круговими рухами.

Готові млинці треба складати чаркою, змащуючи кожен вершковим маслом.