Тонкі млинці з вершковим маслом

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця, сіль та цукор збити віночком або міксером. В отриману масу влити молоко, всипати борошно, перемішати, додати розтоплене вершкове масло, ще раз все перемішати. Тісто має бути напіврідким, за консистенцією нагадуватиме сметану. Бажано дати постояти хвилин 15, щоб розійшлася клейковина.

2. Крок 2

   Масло на сковороду краще не лити, а змащувати через кожні 2-3 млинці половинкою очищеної картоплини, насадженої на вилку. Її потрібно макати в олію та змащувати круговими рухами.

3. Крок 3

   Готові млинці треба складати чаркою, змащуючи кожен вершковим маслом.