Гарячий Шоколад Із Перцем Чилі

У сотейник налийте 400 мл молока, залишивши 50 мл окремо в чашці. Поставте на вогонь.

Додайте ванілін.

Додайте корицю.

Додайте щіпку перцю чилі. Прогрівайте на повільному вогні протягом 5–7 хвилин.

Шоколад поламайте на шматочки.

Додайте шоколад у молоко й розмішуйте вінчиком до повного розчинення.

У залишене молоко всипте крохмаль і добре перемішайте.

Влийте крохмаль у сотейник. Помішуючи, варіть ще кілька хвилин до легкого загущення.

Розлийте гарячий шоколад по чашках.

Подавайте.