Томатний Суп З Печерицями Та Базиліком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Томатний суп із печерицями та базиліком – це ніжна гра смаків на основі курячого бульйону, овочів і вдалого поєднання ароматних трав. Приємна густота супу досягається за допомогою картопляних пластівців, а свіжий базилік і кріп збагачують страву тонким літнім ароматом. Чудово зігріває й дарує знайоме відчуття домашнього обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії170
-
Протеїни14
-
Жири3
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Печериці обсмажте на сухій сковорідці до легкої золотистості перед додаванням у суп – так вони віддадуть ще більше аромату. Якщо під рукою нема картопляних пластівців, використайте кілька столових ложок відвареного рису для густоти.
У курячий бульйон додаємо печериці, цибулю, моркву і виварюємо 10 хвилин.
Додаємо сухе картопляне пюре - просто для густоти, можна використовувати для тієї ж мети рис. Варимо ще 5 хвилин.
Додаємо інгредієнти, що залишилися, лавровий лист кладемо за пару хвилин до кінця варіння.
Подавати, в ідеалі, зі сметаною та сухариками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ