Томатний Суп З Креветками Та Рибою

Готуємо овочевий бульйон: поклади в каструлю 3 головки цибулі, 1,5 моркви, 1,5 стебла селери, лавровий лист, пучок петрушки, 3 чайні ложки імбиру, білу частину стебла порею, 75 грам води 25000 за білого вина. Вари, доки вода не випарується на третину. Нам потрібно 1,5 мл овочевого бульйону у результаті. Солити бульйон не потрібно, краще потім солити страву на власний смак.

Наріж томати у власному соку.

Подрібни головку цибулі та часник. Поклади їх у каструлю, залий овочевим бульйоном, додай чебрець і орегано.

Доведи до кипіння на великому вогні, зменшіть нагрівання, накрийте кришкою і вари 10 хвилин.

Дуже дрібно наріж чили, якщо ти не любиш гостре, видали насіння.

Додай у каструлю разом із томатами, готуй ще 10 хвилин.

Посоли та поперчи.

Наріж рибне філе (тріска, палтус або окунь) невеликими шматочками. Поклади в суп разом із креветками (великими сирими).

Вари 10 хвилин, кришкою не накривай. За 5 хвилин до готовності поклади в суп печериці.

Спробуй суп, якщо потрібно, додай ще солі та перцю.

Подавай із дрібно нарізаною петрушкою.