Томатний Суп З Кокосовою Стружкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Томатний суп з кокосовою стружкою — це гармонія літніх помідорів, пряного імбиру й дивовижної кокосової нотки. Легкі спеції та свіжість кінзи створюють тонкий, тропічний акцент, а кориця додає тепла й глибини. Оксамитова текстура супу підкреслює природний смак овочів, роблячи страву виразною і водночас дуже ніжною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії175
-
Протеїни2
-
Жири16
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Імбир та кокосову стружку рекомендую обсмажувати до появи легкого аромату — завдяки цьому смак буде яскравішим. Якщо не любите кінзу, ідеально підійде свіжа м'ята або базилік.
Помістити помідори у каструлю та залити водою. Закрити кришкою та варити томати, поки вони не стануть м'якими і з них можна буде легко зняти шкірку.
Дати їм трохи охолонути. Помістити помідори в блендер, залити відваром, перемішати до однорідної консистенції.
У сковороді підігріти олію, додати кокосову стружку, імбир, часник, кінзу та спеції (крім кориці). Прогрівати суміш трохи більше 1 хвилини.
Додати олію зі спеціями в чашу блендера до помідорів, ще раз перемішати.
Розлити по тарілках, додати корицю, сіль до смаку і перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ