Томатний Суп-Пюре Класичний
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Класичний томатний суп-пюре огортає дім тонким ароматом стиглих томатів, нотками ніжного часнику та вершкового масла. Його оксамитова текстура чудово підкреслює природну солодкість помідорів, а м’яка вершковість та спеції створюють гармонійний смак. Така страва ідеальна для родинної вечері та дарує справжній комфорт у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії120
-
Протеїни4
-
Жири6
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб досягти максимальної ніжності, оберіть якісні помідори у власному соку без зайвих добавок. Наприкінці можна додати дрібку естрагону або базиліку — вони делікатно підкреслять томатний смак супу.
Цибулину очистити та нарізати кубиками. Часник пропустити через прес.
Викласти в каструлю вершкове масло|мастило|, розтопити його. Надіслати туди цибулю. Обсмажити, помішуючи, до прозорості. Додати часник, смажити ще кілька хвилин.
Додати до каструлі консервовані томати. Посолити і поперчити до смаку, можна додати сушені трави для аромату.
Влити склянку води або бульйону. Довести до кипіння і залишити нудитися на середньому вогні хвилин на 15-20.
Зняти з вогню, трохи остудити і подрібнити в блендері до стану пюре. Після цього знову відправити на плиту і довести до кипіння. Все, супчик можна подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ