Томатний суп-пюре класичний

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулину очистити та нарізати кубиками. Часник пропустити через прес.

2. Крок 2

   Викласти в каструлю вершкове масло|мастило|, розтопити його. Надіслати туди цибулю. Обсмажити, помішуючи, до прозорості. Додати часник, смажити ще кілька хвилин.

3. Крок 3

   Додати до каструлі консервовані томати. Посолити і поперчити до смаку, можна додати сушені трави для аромату.

4. Крок 4

   Влити склянку води або бульйону. Довести до кипіння і залишити нудитися на середньому вогні хвилин на 15-20.

5. Крок 5

   Зняти з вогню, трохи остудити і подрібнити в блендері до стану пюре. Після цього знову відправити на плиту і довести до кипіння. Все, супчик можна подавати до столу.