Рецепт від Максима Коломацького, бренд-шефа Шикарі.

Інструкція приготування

Бульйон зберігати в холодильнику не більше доби.

1 Крок

Приготувати бульйон. Помідори у власному соку пробити у блендері.

2 Крок

У сотейнику поєднати воду, бульйонний кубик, соєвий соус, сіль, цукор, помідори. Довести до кипіння.

3 Крок

Проварити на середньому вогні 30-40 секунд.

4 Крок

Охолодити. Додати оцет та кріп.

5 Крок

Охолодити заздалегідь відварену яєчну локшину. Охолоджену курячу грудку нарізати соломкою. Тонкий курячий омлет нарізати соломкою.

6 Крок

У холодну тарілку покласти всі інгредієнти.

7 Крок

Залити холодним бульйоном.

Корейський Куксі